日東紡の新しいふきん®の便利な使い方とお料理レシピ

かぼちゃプリン

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

材料

（直径6cmココット　6コ分）

カボチャ	150g
(a)
▪砂糖	30g
▪卵黄	1コ
▪生クリーム	110ml
▪ラム酒	大さじ1/2
▪シナモン	少々
ホイップド・クリーム	適量
ミント	適量

つくりかた

カボチャは種を取って皮をむき、一口大に切ります。
蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【強火　約15分】
ボウルに入れ、(a)を順に加えて混ぜ、ザルでこしてからココットに分け入れます。
蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて2を並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【弱～中火　約10分】
氷水に当てて冷やします。
ホイップド・クリームを4の上にのせ、ミントを飾ります。

ポテトサラダツリー

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

材料

（4人分）

プレーンヨーグルト	100g
ジャガイモ	300g
ブロッコリー	1株
塩・コショウ	少々
マヨネーズ	大さじ1
プチトマト	4コ
スライスチーズ	1枚

つくりかた

ボウルにザルを重ねて固く絞ったふきんをのせ、ヨーグルトを入れて水切りします。（約1時間）
ジャガイモ、小房に分けたブロッコリーは蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて並べ、蒸気のあがった蒸し器にフタをして蒸します。【ジャガイモ　強火30～40分、ブロッコリー　強火　約5分】
ジャガイモは熱いうちに皮をむいてつぶし、塩・コショウします。
ジャガイモの粗熱が取れたら、1とマヨネーズを加え、混ぜます。
円すい型に器に盛り、ブロッコリー、プチトマト、好みの型で抜いたチーズで飾ります。

茶団子

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

材料

（4人分）

(a)
▪砂糖	50g
▪水	80ml
(b)
▪上新粉	50g
▪もち粉	6g
抹茶	小さじ1
粒あん	適量
きなこ	適量

つくりかた

鍋に(a)を入れて火にかけ、煮溶かします。
(b)をボウルにふるい入れ、冷ました1を数回に分けて加え、よく混ぜます。
大さじ2を別に取っておきます。
残りをボウルごと蒸気のあがった蒸し器に入れ、フタをして蒸します。【強火　約30分】
3大さじ2の生地と抹茶を合わせ、蒸しあがった4に加えて軽く混ぜ、生地が均等になるようにふきんで練り合わせます。
4等分にして棒状にのばし、ゴムベラで1本を6等分に切り、丸めます。
蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて6を並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【強火　約10分】
器に盛り、粒あんをのせてきなこをふります。

お赤飯

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

材料

（3合分）

もち米	3合
茹で小豆	60g
小豆の茹で汁	適量
(a)
▪小豆の茹で汁	カップ1
▪塩	小さじ1/2

つくりかた

もち米は洗米し、ザルにあげます。
小豆の茹で汁に一晩浸けます。
ザルにあげて水気をきった後、固く絞ったふきんを広げた蒸し器に入れて平らにならし、ふきんをかけて蒸します。【コンロ調理タイマー　約20分】
ボウルに取り出し、(ａ)を加えて混ぜ、再び固く絞ったふきんの上に広げ、茹で小豆をのせてふきんをかぶせ、蒸します。【コンロ調理タイマー　約20分】
小豆をつぶさないように全体を混ぜます。

きんとん

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

材料

（6コ分）

さつまいも(正味)	250g
砂糖	大さじ3
黒豆(甘煮)	6粒

つくりかた

さつまいもは3cm厚さの輪切りにし、水にさらします。
固く絞ったふきんを蒸し器に広げ、1を並べ、ふきんをかけて蒸します。【コンロ調理タイマー　約10分】
さつまいもを取り出して皮をむき、熱いうちに裏ごします。
固く絞ったふきんを使ってまとめ、砂糖を2～3回に分けて加え、練り込みます。
均一に混ぜた後まとめてふきんで包み、10分程度寝かせます。
固く絞ったふきんで茶巾に絞り、黒豆を飾ります。

ふきんの便利な使い方

※現在、ふきん事業は日東紡アドバンテックス(株)に移管されています。

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