日東紡の新しいふきん®の便利な使い方とお料理レシピ

かぼちゃプリン

つくりかた

1. カボチャは種を取って皮をむき、一口大に切ります。
   蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【強火　約15分】
2. ボウルに入れ、(a)を順に加えて混ぜ、ザルでこしてからココットに分け入れます。
3. 蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて2を並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【弱～中火　約10分】
4. 氷水に当てて冷やします。
5. ホイップド・クリームを4の上にのせ、ミントを飾ります。

ポテトサラダツリー

つくりかた

1. ボウルにザルを重ねて固く絞ったふきんをのせ、ヨーグルトを入れて水切りします。（約1時間）
2. ジャガイモ、小房に分けたブロッコリーは蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて並べ、蒸気のあがった蒸し器にフタをして蒸します。【ジャガイモ　強火30～40分、ブロッコリー　強火　約5分】
   ジャガイモは熱いうちに皮をむいてつぶし、塩・コショウします。
3. ジャガイモの粗熱が取れたら、1とマヨネーズを加え、混ぜます。
4. 円すい型に器に盛り、ブロッコリー、プチトマト、好みの型で抜いたチーズで飾ります。

茶団子

つくりかた

1. 鍋に(a)を入れて火にかけ、煮溶かします。
2. (b)をボウルにふるい入れ、冷ました1を数回に分けて加え、よく混ぜます。
3. 大さじ2を別に取っておきます。
4. 残りをボウルごと蒸気のあがった蒸し器に入れ、フタをして蒸します。【強火　約30分】
5. 3大さじ2の生地と抹茶を合わせ、蒸しあがった4に加えて軽く混ぜ、生地が均等になるようにふきんで練り合わせます。
6. 4等分にして棒状にのばし、ゴムベラで1本を6等分に切り、丸めます。
7. 蒸し器に固く絞ったふきんを敷いて6を並べ、蒸気のあがった蒸し器にのせ、フタをして蒸します。【強火　約10分】
8. 器に盛り、粒あんをのせてきなこをふります。

お赤飯

つくりかた

1. もち米は洗米し、ザルにあげます。
2. 小豆の茹で汁に一晩浸けます。
3. ザルにあげて水気をきった後、固く絞ったふきんを広げた蒸し器に入れて平らにならし、ふきんをかけて蒸します。【コンロ調理タイマー　約20分】
4. ボウルに取り出し、(a)を加えて混ぜ、再び固く絞ったふきんの上に広げ、茹で小豆をのせてふきんをかぶせ、蒸します。【コンロ調理タイマー　約20分】
5. 小豆をつぶさないように全体を混ぜます。

きんとん

つくりかた

1. さつまいもは3cm厚さの輪切りにし、水にさらします。
2. 固く絞ったふきんを蒸し器に広げ、1を並べ、ふきんをかけて蒸します。【コンロ調理タイマー　約10分】
3. さつまいもを取り出して皮をむき、熱いうちに裏ごします。
4. 固く絞ったふきんを使ってまとめ、砂糖を2～3回に分けて加え、練り込みます。
5. 均一に混ぜた後まとめてふきんで包み、10分程度寝かせます。
6. 固く絞ったふきんで茶巾に絞り、黒豆を飾ります。

ふきんの便利な使い方